Chiang Mai dành cho ai

Đoá hồng của phương Bắc là tên gọi dành cho mảnh đất Chiang Mai của Thái Lan. Cái tên Chiang Mai có nghĩa là thành phố mới (Chiang : city, Mai: new) dưới triều đại của vương quốc Lanna, vốn là một vương quốc cổ xưa của Thái Lan từ thế kỉ 13 đến thế kỉ 18. Đây cũng là mảnh đấy giao thoa của các nền văn hoá Miến Điện (Myanmar) và Lào. Do vậy Chiang Mai mang trong mình một câu chuyện dài về lịch sử văn hoá lâu đời nơi đây. Chiang Mai đã dùng câu chuyện văn hoá của mình để thu hút ai?

Lần đầu bay với Air Asia

Tín đồ muốn tạm xa chốn thành thị

Một thành phố cổ kính, hơi cũ kĩ không bị đô thị hoá có lẽ chính là ấn tượng đầu tiên khi nhìn từ sân bay quốc tế Chiang Mai cho đến vào khu trung tâm. Khác xa với Bangkok xa hoa, hào nhoáng trong những khu trung tâm thương mai, Chiang Mai không có những khu cao ốc hay toà nhà bóng loáng mà thay vào đó là những ngôi nhà chỉ vài ba tầng. Nếu như ai đó đang tận hưởng sự náo nhiệt ở Bangkok thì đến Chiang Mai sẽ giống như đến một khu ngoại ô nghỉ dưỡng, về gần với thiên nhiên và cuộc sống con người địa phương.

Tín đồ tìm hiểu văn hoá Phật giáo

Mảnh đất giao thao của các nền văn hoá láng giềng như Myanmar và Lào, đặc trưng bởi đạo Phật. Từ những ngôi chùa sừng sững, đến những ngôi chùa nhỏ trong khắp khu Old town cho đến cả những tàn tính còn lại nếu chịu khó đi lang thang trong các con ngõ nhỏ. Tôi đã từng đến Yangoon và Bagan, Myanmar – mảnh đất ngàn chùa nên khi đến Chiang Mai, hình ảnh của Myanmar thấp thoáng qua những bóng dáng ngôi chùa quanh đây.

Wat Chedi Luang, ngôi chùa cổ từ thế kỉ 15

Tín đồ yêu thiên nhiên

Khách du lịch chắc chắn sẽ thích thú với những Day tour từ Chiang Mai. Tôi dành ra một ngày để tham gia tour đi Doi Inthanon – nơi có đỉnh Inthanon cao nhất Thái, vào bản làng của người White Karen, thăm chùa Vua và Hoàng hậu (king and queen pagoda). Đây không phải là một tour quá tuyệt vời nhưng phù hợp cho một ngày ra khỏi Old town vì Chiang Mai là cả một tỉnh lớn ở Thái. Ngoài ra còn có tour đi Doi Suthep để ngắm nhìn Chiang Mai hay tour đi khu Tam Giác Vàng đình đám một thời nơi biên giới.

Người White Karren với cách dệt vải thủ công
Đỉnh Doi Inthanon, đặt theo tên 1 vị vua, là nóc nhà của Thái Lan

Chùa Vua
Chùa Hoàng hậu

Tín đồ ẩm thực đường phố

Các tín đồ ẩm thực chắc chắn sẽ không thể bỏ qua Chiang Mai. Một lần nữa tôi lại chấp nhận cái cay xé cổ từ món nước soup để ăn món Khao Soy, giống như lần tôi xì xụp lẩu Tom Yum ở Bangkok. Chỉ riêng cái màu đỏ của nước soup và cái thời tiết 37 độ đã khiến tôi chùn chân nhưng tôi đã không cưỡng lại được vị thơm nồng gia vị. Ngon và Cay. Ẩm thực ở Chiang Mai không nằm ở những nhà hàng sang trọng mà lại nằm ở chính những con chợ truyền thống nơi đây. Phi ra chợ, ngó nghiêng các món ăn được bày bán, xem người dân mua gì thì mình cũng mua theo, đảm bảo món ăn không khiến bạn thất vọng. Đừng quên nhất định phải uống nhiều nước dừa và ăn sầu riêng Thái. Ngoài ẩm thực đường phố thì Khantoke cũng là một bữa ăn nên thử, mặc dù cá nhân tôi đánh giá đồ ăn cũng không quá đặc sắc nhưng tổng thể một bữa ăn được phục vụ theo truyền thống xưa và xem các tiết mục múa cổ truyền là một trải nghiệm đặc trưng nơi đây.

Khao Soy (kao soi)
Bữa ăn Khantoke
Và xem các phần múa truyền thống Thái Lan
Ra chợ gần nhà ăn tối
Cứ sang Thái là nhất định phải ăn xôi xoài, theo đúng kiểu bị nghiện

Tín đồ chợ đêm

Các bạn trẻ thích chợ đêm và chụp ảnh “sống ảo” chắc chắn không thể bỏ qua Chiang Mai bởi ở đây chợ đêm ngập tràn. Bất cứ ngày nào trong tuần Nigh Bazzar cũng luôn tấp nập đón bạn, đến thứ 7 nguyên một con phố trở thành Saturday Night Market và đến chủ nhật thì Sunday Night Market mở cửa chào đón bất cứ ai. Rất may là chuyến đi của tôi từ thứ 6 đến thứ 2 nên đã được đi mỏi nhừ chân hết ba chợ đêm này. Bạt ngàn đồ chơi, đồ handmade, đồ ăn, đồ uống. Đặc biệt ngày cuối tuần vào buổi sáng sớm có thêm chợ phiên JingJai cực kì nhiều đồ ăn và đồ dùng do người địa phương làm và mang đến bán. Đây có lẽ là chợ mà tôi thích nhất, may mắn là tôi biết đến chợ phiên JingJai qua kênh Youtube của Khoai Lang Thang, bạn ý giới thiệu chợ này hay lắm luôn.

Chợ đêm

Hoa quả ngập răng

Một góc đồ truyền thống của chợ đêm
Sống ảo ở đây chứ ở đâu
Chị gái bán thịt heo quay tại chợ phiên JingJai
Chợ phiên JingJai

Tín đồ yêu thích quán cafe

Thật tiếc vì đến ngày cuối khi tôi mò ra quán cafe khá đẹp ở gần khách sạn thì quán đó mất điện không phục vụ nên tôi không có dịp thưởng thức đặc sản này ở Chiang Mai. Dù vậy Google sẽ cung cấp cho các bạn một danh sách rất nhiều quán cafe thú vị.

Điều cuối cùng và đặc biệt nhất khiến tôi nhớ về Chiang Mai lại chính là sự sạch sẽ của nơi đây. Một thành phố hơi cũ kĩ, những hàng quán bán ven đường ở chợ đêm, khu chợ ngày tấp nập người mua kẻ bán nhưng bạn sẽ vô cùng khó để tìm thấy rác vứt trên đường hay vỉa hè. Tôi đã từng vô cùng ngạc nhiên khi thấy điều tương tự ở Yangon và nay Chiang Mai lại khiến tôi thêm yêu quý thành phố nhỏ xinh này. Điều mình nhớ về một mảnh đất nào đó có khi không hề có trên bất cứ trang viết du lịch nào.

05.2019

Chiang Mai

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s